Traditionelles Handwerksbrot mit hauseigenem Sauerteig
Alle unsere Brote werden mit hauseigenem Sauerteig hergestellt, ganz im Sinne traditioneller Backkunst. Ohne industrielle Hefe, mit viel Zeit und Sorgfalt gebacken: So entsteht ein Brot mit authentischem Geschmack, längerer Frischhaltung und guter Verdaulichkeit.
Unsere Sauerteigbrote: handwerkliche Vielfalt voller Geschmack
Alle unsere Brote werden ausschliesslich mit hausgemachtem Sauerteig und ohne industrielle Hefe hergestellt. Jede Brotsorte entsteht aus traditioneller Handwerkskunst und überzeugt mit einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.
Halbweissbrot
Ein klassisches Brot mit goldbrauner Kruste und luftiger Krume, perfekt als Beilage zu allen Ihren Mahlzeiten.
Roggenbrot mit Nüssen
Die Kombination aus Roggen und Nüssen verleiht dem Brot einen vollmundigen Geschmack und eine saftige, weiche Textur.
Leinsamenbrot
Eine zarte Krume, veredelt mit Leinsamen, für einen feinen Geschmack und wertvolle Nährstoffe.
Schwarzbrot
Ein Brot mit kräftigem Geschmack, ideal für Liebhaber authentischer Aromen und rustikaler Brotsorten.
Nussbrot
Eine schmackhafte Kombination aus Brot und Nüssen, die mit knackiger Textur und vollmundigem Geschmack punktet.
Sonnenkernen-Brot
Eine leichte Krume, durchzogen mit Sonnenblumenkernen, die für Knusprigkeit und Nährwert sorgt.
Mehrkornbrot
Eine Mischung aus verschiedenen Saaten verleiht diesem Brot eine spannende Textur und ein vielschichtiges Aroma.
Vollkorn-Feigen-Haferbrot
Eine Kombination aus Vollkornmehl, Feigen und Hafer, für ein nahrhaftes Brot mit dezent süssem Geschmack.
Brot aus reinem Dinkelmehl
Ein rustikales Brot aus Dinkel mit mildem Geschmack und dichter Krume.
Brötli
Unsere Canapés sind raffinierte Häppchen, ideal für Apéros oder Empfänge. Jedes Stück wird sorgfältig mit hochwertigen Zutaten zubereitet und sorgt für einen einmaligen Genuss.
Pastrami-Brötli
Eine Scheibe köstlich gewürzte Pastrami auf einem weichen, luftigen Brötli.
Roastbeef-Brötli
Dünne Roastbeefscheiben, garniert mit hausgemachten Saucen, auf einem luftig-leichten Brötli.
Lachs-Brötli
Frischer Lachs, fein gewürzt, auf einem knusprigem Brötli.
Tête-de-Moine-Brötli
Hauchdünn gehobelter Tête de Moine, liebevoll mit frischen Beilagen auf einem aromatischen Brötli serviert.
Chüchli
Unsere Chüchli sind kleine, warme Häppchen, ideal für einen Apéro riche oder ein leichtes Essen. Jedes Chüchli wird mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet.
Käse-Chüchli
Cremiger Frischkäse, fein gewürzt, in einem goldbraunen Gebäck.
Lauch-Chüchli
Zarte Lauchstücke kombiniert mit einer leichten Creme, eingebettet in eine knusprige Teighülle.
Kirschtomaten-Chüchli
Konfitierte Kirschtomaten, die eine süsse Note verleihen, eingebettet in eine goldbraune Teighülle.
Ziegenkäse-Karotten-Chüchli
Eine Kombination aus cremigem Ziegenkäse und geriebenen Karotten, die mit mildem, leicht süssem Geschmack überzeugt.
Pastetli
Unsere Rissolen sind kleine, warme Häppchen, ideal für einen Apéro oder ein leichtes Essen. Jedes Pastetli wird mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet.
Ziegenkäse-Schinken-Pastetli
Eine Mischung aus cremigem Ziegenkäse und herzhaftem Schinken in einem knusprigen Teigmantel.
Gemüse-Pastetli
Eine Mischung aus saisonalem Gemüse, die einen milden und natürlichen Geschmack in einer goldbraunen Teighülle bietet.
Bolognese-Pastetli
Hausgemachte, aromatische Bolognese-Sauce, fein eingehüllt in einen luftigen Teig.
Sandwiches
Unsere Sandwiches werden mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet und bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, die jeden Gaumen erfreuen.
Roastbeef-Tatar-Sandwich
Roastbeefscheiben mit hausgemachtem Tatar, serviert auf einem weichem Brot.
Trockenfleisch-Sandwich
Leckeres Trockenfleisch, garniert mit hausgemachten Gewürzen, auf einem leichten Brot.
Rohschinken-Sandwich
Hochwertiger Rohschinken, kombiniert mit frischen Belägen, serviert auf knusprigem Brot.
Ziegenkäse-Walnuss-Sandwich
Cremiger Ziegenkäse, garniert mit knackigen Nüssen, auf aromatischem Brot.
